Это культурное мероприятие мы проводим в рамках сотрудничества школы и Посольства Турции в Эстонии. Нас ждет рассказ о турецкой кухне и культуре, приготовление и презентация блюд и дегустация. Посольство предоставляет переводчика на русский язык, который будет переводить синхронно речь шефа.
Шеф-повара посольства будет сорповождать особый гость — мэр города Газиантеп г-н Асим Гюзельбейем.
Основные блюда:
Ali Nazik (eggplant puree with yoghurt served with ground meat)/ блюдо из баклажана с рубленым мясом
Simit kebabi (fine-wheat kebab )/ кебаб
Гарниры:
Sogan yahnisi (stewed onion and meat) / тушеный лук и мясо
Mantarli Bulgur pilavi (cracked wheat pilaf with mushroom) / блюдо из булгура с грибами
Tabbouleh salad / салат табуле
Десерт:
Baklava Bademli tahinli helva (halva with almond and tahini) /пахлава с миндалем и тахини
Пахлаву, равно как и Su boregi (турецкую выпечку с сыром) господин Гюзельбейем принесет с собой — готовить на месте не придется, все участники мастер-класса смогут попробовать эти блюда.
Мероприятие бесплатное, открыто для всех. Регистрация обязательна!