Выпускник ташкентской поварской школы, начинал работать в рижском ресторане «Узбекистан». В Таллинн приехал по приглашению, влюбился в этот город и продолжил карьеру в таллиннских ресторанах с узбекской кухней. Не будет преувеличением сказать, что именно благодаря ему многие таллиннцы узнали и полюбили блюда этой среднеазиатской страны.
Сейчас Бекзод – шеф-повар узбекской кухни в ресторане LUU в Виймси. Свою кухню считает, определенно, лучшей в мире и больше всего любит готовить плов. Который и станет гвоздем сегодняшней программы.
Меню:
Манты с рубленным вручную мраморным филе черного ангуса, приготовленные на пару
Настоящий узбекский плов «Праздничный»
А еще будем дегустировать настоящую узбекскую самсу!