Что знает среднестатистический эстоноземелец о молдавской кухне? Овощи, брынза, мамалыга. Ну и вино, да. Между тем, скудность подобных суждений обусловлена отнюдь не скромностью кухни — готовить молдоване любят, умеют, практикуют. На их столах представлены все виды мяса и огромное количество трав и специй, которыми богат регион. Они чемпионы в таком виде спорта как «соления и консервация», а про молдавские супы можно слагать поэмы, перекладывать на музыку и воспевать их в песнях. Просто мы мало что знаем об этой прекрасной стране в целом и об ее кухне в частности. Пришло время это исправить.
Очередное культурное мероприятие мы проводим в рамках сотрудничества школы и Посольства Молдавии в Эстонии. Нас ждет рассказ о молдавской кухне и культуре, приготовление и презентация блюд и дегустация. Посол Молдовы в Эстонии Инга Ионесии готовит — остальные дегустируют, наблюдают, обогащаются знаниями и наслаждаются общением.
В меню:
Закуска по-молдавски
фаршированные помидоры с икрой из баклажанов
фаршированные помидоры с брынзой и чесноком
Основное блюдо
запеченная мамалыга, фаршированная брынзой и сливочным маслом
корейка по молдавски
Десерт
фаршированный грецкими орехами чернослив со взбитыми сливками
Запивать всю эту красоту будем молдавским вином — белое/красное в ассортименте.
Мероприятие бесплатное, но количество мест — как водится — ограничено. Регистрация обязательна!