2016 год мы решили начать серией мастер-классов от известного столичным гурманом и нашим ученикам шеф-повара санкт-петербургского ресторана PMI Bar, экс шеф-повара Villa Mary, обладателя титула “Повар Года-2011”, Владислава Корпусова. Предметом трех встреч с этим креативным шефом станет охота: готовим блюда из дичи.
Тема: Кролик
Кролик с грушей и кальвадосом.
Несколько блюд из кролика из личной книги рецептов Владислава Корпусова
Следующие мастер-классы серии «Охота» пройдут в феврале. Следите за новостями!