Курс ресторатора
“Управление – это искусство, а искусству нужно учиться!” Мы учим открывать успешные рестораны. Вы получите мощный импульс к развитию и все навыки для успешного старта.
Время проведения: 15.02.2024–24.05.2024
В основе курса лежит продуманная и эффективная программа обучения управлению процессами, персоналом и ресурсами в ресторанной отрасли. Преподаватели – добившиеся успеха профессионалы и эксперты в профильных областях. Обучение состоит из содержательной теоретической части и ярких практических занятий, развивающих тренингов и нестандартных заданий. Курс включает посещение лучших ресторанов Эстонии, выезды в Финляндию и Швецию, совместную работу с действующими рестораторами в части анализа бизнес-процессов и схем работы ресторанов.
Краткое описание курса
- Бизнес идея и бизнес план
- Основы предпринимательства
- Бухгалтерский учет
- Маркетинг и продажи
- Основы законодательства
- Управление персоналом
- Безопасность рабочей среды
- Основы делопроизводства
- Защита прав потребителей
- Обслуживание клиентов и психология общения
- Обслуживание ресторана
- Основы руководства
Преподаватели – Рудольф Виснапуу, Татьяна Изюмникова, Андрей Грицков, Анжела Мелихова, Алексей Норден
Продолжительность курса 520 ак. часов
Стоимость – 3200€
Course Reviews
No Reviews found for this course.
